Kokosové palacinky s mangom

Autor receptu: redakcia

4
porcie
5 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Kokosové mlieko vymiešame s vajcami, pridáme soľ a múku a vypracujeme liate cestíčko. Naberačkou nalievame na rozohriatu maslom vymastenú panvicu a upečieme palacinky.
  2. Mango nakrájame na väčšie kocky. Do druhej rozohriatej panvice vsypeme cukor a roztopíme na karamel.
  3. Do karamelu pridáme mango, škoricu vcelku, zalejeme sherry a nastrúhame trochu kardamómu. Hotové palacinky prelievame omáčkou a posypeme práškovým cukrom.