Kokosové hviezdičky

Autor receptu: diabambulka

ahojte varecháčikovia, posielam vám jeden fantastický recept, ktorý som dnes robila a mizne zo stola tak rýchlo že na vianoce budem musieť urobiť druhé kolo:-)))

83
porcií

15 minút
príprava

10 minút
na 160 °C

Suroviny

40 g citrusová kôra kandizovaná
125 g maslo
100 g cukor práškový
1 ks žľtok
250 g múka hladká
1/2 čajovej lyžičky prášok do pečiva
2 čajové lyžičky,postrúhaná pomarančová kôra
Na potretie :
1 ks žĺtok
2 lyžice mlieko
4 PL, strúhaný kokos
Sneh :
2 ks bielky
125 g cukor práškový
1 PL škrobová múčka

Postup

Kandizované ovocie najemno nasekáme. V mise do hladka zmiešame kandizované ovocie, maslo, cukor, žľtok, múku, prášok do pečiva a pomarančovú kôru. Zakryjeme a dáme na 30 minút do chladničky. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 5mm a formičkou vykrajujeme hviezdičky, ktoré poukladáme na plech vystalný papierom. Druhý žľtok zmiešame s mliekom a ponatierame hviezdičky. Nakoniec ich posypeme kokosom. Oba bielky vyšľaháme . Pridáme práškový cukor, ktorý zmiešame so škrobovou múčkou a poriadne vyšľaháme. Sneh nastriekame na hviezdičky a pečieme 10 minút pri 160 stupňoch.
no a tu sú po upečení.... je to vidieť najmä na snehu pretože v rúre narástol a je e ho viac.
Dobrú chuť:-)))