Kokosové cupcakes so šľahačkou

Postup

1. Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame v miske a vylejeme do formičiek na mafiny. Cupcakes pečieme 20 – 25 minút pri 180 °C.
2. Cupcakes necháme vychladnúť a dáme na ne krém. Krém pripravíme tak, že smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom a primiešame mascarpone.