Hovädzie fašírky
Köfte (turecké fašírky) (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Köfte je jedno z najobľúbenejších a najjednoduchších jedál tureckej kuchyne.* Je ho mnoho verzií, ale to
klasické najjednoduchšie köfte sa líši po domácnostiach len drobnosťami :-) Rada by som sa s vami
podelila o jednu z
mojich jednoduchých verzií, ktorú máme doma veľmi radi :-)
Postup
- Všetky prísady na köfte zmiešame v jednej miske. Následne mokrými rukami tvarujeme/vyťapkáme z masy tenučké "placky" köfte :-)
- Rozohrejeme si v panvici olej a köfte upečieme z oboch strán. Nepečú sa pridlho, inak sa mäso vysuší. Podľa chuti si môžete upiecť ku köfte aj zopár paprík, ktoré jednoducho upečiete spolu s köfte v tej istej panvici.
- Ako príloha sa u nás doma a aj v tureckých domácnostiach najviac podávajú hranolky, alebo nejaké pečené zemiaky :-) K tomu buď tatársku omáčku, kečup, alebo nejaký jogurtový dresing.
- Prajem dobrú chuť!
- Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť