Knedličková polievka (fotorecept)
Autor receptu: gordonko
...toto je moja najoblúbenejšia polievka zo školských čas, vdaka nej som dostal prezívku ,,polievkový král ,,
.... ked bola knedlíčková polievka bol som aj 4 x na duplu - mal som tanier plný knedlíčkou ,lebo ostatný ich nechceli ....drúhé som už nemusel ....
|
60 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pomelieme si bravčovú pečeň a cibuli
- .... k pomletým surovinám pridáme vajíčka , majorán a čierné korenie
- a rožky jemne navlhčené v mlieku , soľ alebo vegetu
- detskú krupičku zmiešanou s lyžičkou sody bicarbony a dohustíme strúhankou ... tej krupičkyky asi rovnako ako strúhanky - PRIBLIŽNE
- po premiešaní formujeme menšie gulôčky - oni v polievke nabehnú
- ,,, dáme si variť vodu , vnej uvaríme nakrájanú mrkvu a môže byť zeleninový bujon
- .. ked je mrkva skoro mäkká pridáme vyvariť knedlíčky ...uvarené vyplávajú hore ......
potom prisypeme mrazenú zeleninu
- nakoniec pridáme nakrájaný pór a petržlenovú vnať
- a môžme servírovať
DOBRÚ CHUŤ
- ... moja porcia
zatvoriť