Kláštorné rožteky
Autor receptu: lia66
...ono, pôvodný názov to má orechové kláštorné rožteky...ale keďže robievam aj z kokosu, tak ich mám zapísané takto...tieto sviatočné koláčiky mám od mojej starkej, ktorá ich robievala na vianoce, a vždy, keď sme sa dotrepali, tak mala minimálne 14-násť druhov zákuskov, koláčov a sušienok napečené...kiež by som sa jej niekedy vyrovnala...
Postup
- Zo základných surovín spracujeme cesto...dobre ho vymiesime a hneď by sa to malo spracovať...no pravdou je, že už sa mi pár krát stalo, že som cesto zabalila do mikr,sáčku...dala do chladničky a robila na druhý deň-nič sa tomu nestalo! Buď z cesta robíme malé valčeky a tvarujeme rohlíčky(ako pri klasických vanilkových, alebo orechových), alebo to robím následovne...
...cesto si vyvaľkám medzi dvoma mikr.sáčkami na požadovanú hrúbku a formičkou vykrajujem rožteky...nerobím to po jednom(asi by som sa narobila-hi, hi)-ale, až na konci som sa spamatala, žeby som mohla odfotiť môj "zlepšovák"-moje "klasické", ručne robené rožteky totiž vyzerajú príšerne...hi, hi
- ...rožteky následne orežem nožom...
- ...a prenesiem na plech, vyložený papierom na pečenie...
- ...vo vyhriatej rúre na 180st pečiem cca 10/15 minút-záleží od veľkosti a hrúbky...
- ...po vychladnutí máčam v čokoládovej poleve(každému podľa chuti-biela, mliečna, horká)...a následne na papieri na pečenie posypem orechmi, alebo kokosom...
- ...dnes som mala ráno o piatej(pred tým, ako sme išli so starším do škôlky a mladší buntošil), len orechy...ale ešte budem robiť určite, tak použijem aj kokos. Apropó, rožteky idú pekne z papiera po vychladnutí dole-nemusíte ich dávať, ešte kým sú teplé. A toť, ešte jeden obrázok. Želám dobrú chuť...
...osobne, vždy robím z dvojnásobnej dávky-rožteky sú fantastické!!!