Klasické fánky

Postup

1. Maslo s cukrom a vodou vymiešame do peny. Po jednom pridávame vajcia a stále miešame. Pridáme citrónovú kôru, rum a múku zmiešanú s kypriacim práškom.
2. Cesto vymiesime dohladka na pomúčenej doske a vyvaľkáme na veľkosť 20 x 50 cm. Vykrajujeme pásy 2,5 cm široké a 10 cm dlhé, v strede každého urobíme zárez a cezeň prevlečieme jeden koniec cesta.
3. Vyprážame na rozpálenom tuku a ešte horúce obaľujeme v cukre. Podávame teplé.