Klárka rezy - makové (fotorecept)

Postup

1. Z vlažného mlieka,cukru a droždia si pripravím kvasok.Ostatné suroviny dám si do misky,pridám kvasok a vypracujem cesto.Cesto rozdelím na polovicu.
2. Pripravím si plnku tak,že si zaparím s trochou vody mak a nechám trochu vychladnúť.
3. Medzi tým si vymastím plech,jedno cesto vyvaľkám vo veľkosti plechu a položím na plech.Na cesto rozotriem mak a rozložím vykôstkované čerešne.
4. zakryjem ho druhým cestom,popichám vidličkou a na teplom mieste nechám podkysnúť asi 1 hod.Upečiem na 180-200 °C,30 min.
5. Kým sa koláč pečie,vyšľahám z 3 bielkov a cukru sneh a ked je koláč dopečený rozotriem naň sneh,posýpem orechami ,rúru prepnem na vrchné pečenie a nechám sneh zapiecť.
6. Ked robím koláč s orechami,pod orechy potriem lekvár.