Kiwi roláda (fotorecet)

Autor receptu: palokuchki

Niekedy robim Slonie slzy klasicke podla povodneho receptu. Tuto verziu tohoto oblubeneho zakuska som si tentokrat zmenila a pouzila som ine suroviny.

8
porcií

25 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

cesto:
4 ks vajcia
80 g, jemný cukor kryštál
50 g múka hladká
50 g orechy lieskové
plnka:
300 ml mlieko
2 PL, (zlatý klas) maizena
150 g maslo
80 g cukor práškový
1 KL cukor vanilkový
5 ks kiwi
poleva:
200 g cukor práškový
3-4 PL, horuca voda
1 KL maslo
čokoláda

Postup

Bielky vyslahame do tuha. Za staleho slahania pridame po lyziciach cukor a zltka. Pridame muku rozmiesanu s pomletymi lieskovymi orieskami a zlahka premiesame. Cesto vylejeme na plech vylozeny papierom na pecenie. Pecieme vo vyhriatej rure 180C 15 minut. Upeceny teply plat kolaca prehneme na polovicu.
Z mlieka a maizeny si uvarime kasicku. Maslo vymiesame s cukrom a vanilkovym cukrom do peny. Za staleho slahania pridame po lyziciach vychladeny puding. 3/4 kremu natrieme na jednu polovicu cesta. Poukladame ocistene kiwi a potrieme ich zvysnym kremom.
Pravu polovicku cesta prehneme na plnku s kiwi. Roladu dame stuhnut do chladnicky.
Cukor dobre vymiesame s horucou vodou a pridame zmaknute maslo. Kolac polejeme polevou a ozdobime cokoladou.
Prikladam dalsi obrazok na vysvetlenie k bodu 1. Po upeceni cesta som papier na pecenie stiahla a volne ulozila na kolac. Do prostriedku po sirke cesta som polozila trubicku z tvrdeho papiera a plat cesta som prehla. Na zdobenie som si rozpustila cokoladu. Nalliala som ju do maleho plastikoveho vrecka a na jednom konci som kusocek odstrihla.