Mascarpone zákusok
Kinder bueno (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Fantastický zákusok, ktorým prekvapíte aj náročných.
16 porcií |
45 minút príprava |
20 minút na 180 °C |
Postup
- Korpus: Vajíčka, cukor vanilínový a kryštálový vyšľaháme do penista. Potom striedavo pridáme olej a vlažnú vodu. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a kakaom a po častiach vmiešame do cesta. Formu 24x24 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vysypeme múkou. Rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút.
- Po upečení korpus ešte za horúca polejeme po celom obvode mliekom a necháme vychladnúť.
- Suroviny na plnku.
- Smotanu vyšľaháme do polotuha pridáme práškový cukor, mascarpone a došľaháme do tuha.
- Korpus potrieme plnkou, uhladíme a zákusok dáme do chladničky stuhnúť.
- Pripravíme čokoládovú polevu: Smotanu ohrejeme do horúca a pridáme čokoládu polámanú na menšie kúsky. Miešame pokiaľ sa čokoláda nerozpustí.
- Celý zákusok polejeme čokoládovou polevou a dáme do chladničky stuhnúť.
- Pred podávaním pokrájame na kocky a odstránime boky formy. Dobrú chuť