Mascarpone zákusok

Kinder bueno (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

Fantastický zákusok, ktorým prekvapíte aj náročných.

16
porcií
45 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Korpus: Vajíčka, cukor vanilínový a kryštálový vyšľaháme do penista. Potom striedavo pridáme olej a vlažnú vodu. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a kakaom a po častiach vmiešame do cesta. Formu 24x24 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vysypeme múkou. Rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút.
  2. Po upečení korpus ešte za horúca polejeme po celom obvode mliekom a necháme vychladnúť.
  3. Suroviny na plnku.
  4. Smotanu vyšľaháme do polotuha pridáme práškový cukor, mascarpone a došľaháme do tuha.
  5. Korpus potrieme plnkou, uhladíme a zákusok dáme do chladničky stuhnúť.
  6. Pripravíme čokoládovú polevu: Smotanu ohrejeme do horúca a pridáme čokoládu polámanú na menšie kúsky. Miešame pokiaľ sa čokoláda nerozpustí.
  7. Celý zákusok polejeme čokoládovou polevou a dáme do chladničky stuhnúť.
  8. Pred podávaním pokrájame na kocky a odstránime boky formy. Dobrú chuť