Kelová sýta polievka (fotorecept)
Autor receptu: dorisa
Kúpila som kel, mala som vývar z údeného mäska, tak som hľadala inšpiráciu. Našla som. Ďakujem @dora. http://varecha.pravda.sk/recepty/kelova-polievka-s-hubami-a-klobasou/13018-recept.html Keďže autorka nemá foto s postupom, tak som si dovolila skoro podobný recept aj zdokumentovať.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si: kel, mrkvu, zemiak, cesnak sušené huby, ktoré si namočíme vo vode.
- ... ďalej budeme potrebovať: domácu klobásku , trocha údeného mäska, majoránku, bobkový list, soľ, rascu...
- ...vývar z klobásy a údeného mäsa.
- Kel nakrájame na pásiky.
- Na olej dáme nakrájanú cibuľu, potom nakrájanú očistenú mrkvu. Osolíme , zakryjeme a počkáme , kým mrkva pustí farbu.
- Pridáme klobásu a údené mäso a cesnak.
- Zalejeme vývarom.
- Pridáme kel , bobkový list, rascu a namočené sušené huby. Varíme.
- Nakoniec pridáme na kocôčky nakrájané zemiaky.
- Ozaj zaujímavá chuť polievky.
- Dobrú chuť.
zatvoriť