Keloffka od šraca (fotorecept)
Autor receptu: jody
Inšpirované @Sraczovou polievkou , ktorý v
komentári
pod jedným mojim receptom uviedol, že sa chystá založiť ´Celosvetovú asociáciu
vyznávačov kelu in natura i v kuchyni´ a chystal sa o.i. aj udeľovať tituly ´Laureát radu
hlávkového kelu s vencom ružičkového´ ... :-) Mimochodom, polievka úžasná, @Sracz,
ďakujem.
|
10 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Najskôr v hrnci nasucho poopekáme krupicu, dajte pozor, nech nezhorí. Pridáme kúsok masla, ...
- ...cibuľu, po chvíli kmín a za ustavičného miešania oprážame.
- Prihodíme mrkvu s petržlenom, chvíľu opečieme ...
- ... a zalejeme vrelou vodou. Teraz posolíme.
- Keď je mrkva polomäkká, šupneme tam drobné kocky zemiakov a prúžiky kelu. Dovaríme do mäkka.
- Cesnak so soľou a paprikou vymiešame vo vlažnom oleji a na záver pridáme do hotovej polievky.
- Všetkým šracom a nielen im prajem dobrú chuť. :-)
zatvoriť