Keksy z ovsených vločiek a orechov

Autor receptu: marcelle

Tento recept mám už dlhšiu dobu z nejakého časopisu. Piekla som ich viackrát, avšak fotopostup nemám. Príprava je jednoduchá a myslím, že keksy zvládne aj začiatočník.

45 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g maslo
2 ks žĺtky
100 g vločky ovsené jemné
100 g nie celkom najemno zomleté orechy vlašské
1 PL kakao
hrsť hrozienka sušené
2 ks bielky
100 g cukor kryštálový jemný

Postup

Najskôr si zomelieme vlašské orechy. Treba ich zomlieť trochu na hrubšie. Odporúčam použiť malý mixér, prípadne kávomlynec.
Zmäknuté maslo vymiešame, po jednom zamiešame žĺtka. Pridáme jemné ovsené vločky (ak nemáme jemné, tiež ich zomelieme v malom mixéri, prípadne v kávomlynci, nie celkom na prášok), nahrubo zomleté vlašské orechy, kakao a umyté hrozienka. Namiesto hrozienok môžeme dať sušené brusnice, prípadne nadrobno pokrájané marhule.
Vyšľaháme si sneh z bielkov, postupne pridávame kryštálový cukor. Tuhý sneh vmiešame do vločkovo-orechovej zmesi. Na papierom vyložený plech robíme pomocou dvoch lyžíc kôpky. Dávame ich ďalej od seba, pri pečení sa trochu roztečú. Pečenie v rúre uvádzam orientačne, každá rúra pečie inak.