Kefírový koláč s citrónovou polevou a kokosom (fotorecept)

Autor receptu: youngcooker

Veľmi rýchly a chutný koláč :) je veľmi jednoduchý...zíde sa, keď k vám príde nečakaná návšteva a vy pre nich nebudete mať nič, tak im upečiete tento koláčik :)

24
porcií

10 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
400 g múka polohrubá
350 g cukor práškový
50 g kakao
2 ks vajce
200 ml olej
500 ml (alebo acidofilné mlieko) kefír
1 ks prášok do pečiva
na vymastenie plechu tuk
na posypanie plechu múka polohrubá
Poleva:
150 g cukor práškový
4 PL horúca voda
2 PL šťava citrónová
strúhaný kokos

Postup

Múku s cukrom a kakaom preosejeme do misy.
Pridáme vajcia, olej, kefír, prášok do pečiva a všetko dobre premiešame.
Hotovým cestom naplníme plech s vyšším okrajom (40x30 cm), ktorý sme vopred vymazali tukom a vysypali múkou. Povrch uhladíme a pečieme v rúre predhriatej na teplotu 160°C asi 40 minút.
Po upečení necháme koláč vychladnúť.
Kým sa bude koláč chladiť, urobíme si citrónovú polevu: Cukor s vodou a citrónovou šťavou vymiešame na hladkú lesklú polevu. Vychladnutý koláč potrieme polevou a posypeme kokosom. Polevu necháme zaschnúť pri izbovej teplote a potom koláč nakrájame na rezy.