Kefírové muffiny s čokoládou a čučoriedkami

Postup

1. Vajíčko spolu s cukrami vyšľaháme dopenista. Pridáme rozpustené a vychladnuté maslo a po chvíli šľahania aj kefír.
2. V miske zmiešame múku so sódou bikarbónou a prisypeme k vaječnej hmote.
3. Cesto ukladáme lyžicou do košíčkov asi do dvoch tretín. Do každého košíčka pridáme 3 čučoriedky a 2-3 kúsky čokolády.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 – 25 minút dozlatista.
5. Muffiny môžeme posypať mletými mandľami alebo práškovým cukrom.