Kávové rezy

Postup

1. Zmiešajte 10 g instantnej kávy, 1 ČL kakaa a 1 ČL horúcej vody. Dobre premiešajte.
2. V ďalšej miske zmiešajte 60 g práškového cukru a 4 žĺtky. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, a pridajte 55 g oleja a 60 g mlieka. Teraz pridajte rozmiešanú kávu a 1 ČL vanilkového extraktu.
3. Zmiešajte 110 g hladkej múky s 1/2 ČL prášku do pečiva a 1/4 ČL soli a preosejte do zmesi. Dobre premiešajte a odložte bokom.
4. 4 bielky vyšľahajte do peny. Pridajte 1/2 ČL octu a 60 g kryštálového cukru pridávajte po dávkach. Neustále miešajte do tuhého snehu. Bielkový sneh jemne po dávkach vmiešajte do cesta a cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie veľkosti 28×28 cm. Pečte v predhriatej rúre na 170 stupňov 18-20 minút. Koláč nechajte vychladnúť.
5. V mise zmiešajte 2 ČL instantnej kávy a 1 ČL horúcej vody, dobre premiešajte a dajte bokom.
6. Do misky dajte 250 g smotanového syra a vyšľahajte do hladka. Pridajte 70 g práškového cukru a štipku soli a vymiešajte. Pridajte 300 g smotany na šľahanie a šľahajte. Teraz do zmesi pridajte kávu a premiešajte vareškou.
7. Korpus rozdeľte na dve polovice. Na spodnú časť natrite pripravený krém a uhlaďte. Na krém položte druhú polovicu korpusu a znovu potrite krémom. Dajte do chladničky na 1-2 hodiny stuhnúť.
8. Do 100 g horúcej smotany pridajte 100 g polosladkej čokolády a miešajte, až kým sa úplne nerozpustí. Pripravenou polevou potrite vrch zákusku a dajte do chladničky na 2-3 hodiny stuhnúť. Dobrú chuť!