Kávové rezy s orechmi (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Na tento víkend som upiekla výborné kávové rezy..krém iba orechy,koňak a maslo s cukrom...
20 porcií |
50 minút príprava |
1x10 minút na 180 °C |
Postup
- Do misy som dala celé vajcia a 6 PL kryštálový cukor...vymiešala som do peny 6 min. mixérom..pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva, ktorú som v malých dávkach preosievala do cesta..pridala som kakao a orechy...
- plech 27x37 cm som vystlala pečiacim papierom, vyliala som cesto a upravila..upečené cesto som nechala vychladiť na mriežke..
- kým sa chladilo, pripravila som si krém..tento raz som si dala veľkú prácu s orechami, lebo som ich nemlela,ale krájala skoro strúhala nožom, takže robota na 2 hodiny...ale chcela som . aby orechy dominovali v tomto zákusku a neboli iba ako obyčajná kaša...pripravila som si kávu..zaliala som kávu vriacou vodou, poliala som ňou orechy, ale iba toľko,aby vznikla hustá kaša..pridala som cukor a koňak, všetko som zmiešala..maslo s troškou cukru som vyšľahala mixérom do peny a po malých dávkach som pridávala orechy..asi som si omylom fotku vymazala..takže: z korpusu som stiahla papier, uložila som ho na podnos a potrela ríbezľovým lekvárom..
- na lekvár som uložila polovicu krému...
- kakaové piškóty som máčala vo zvyšnej káve a ukladala na krém..
- na piškóty som natrela druhú polovicu krému..uložila som koláč do chladničky stuhnúť do rána..
- ráno som pripravila čoko polevu, poliala vrch krému a dala stuhnúť so chladničky...
- a takto vyzerá v reze po dokončení a úprave bokov..
- pokrájala na rezy a posypala orechmi, pistáciami a čoko struhlinkami...