Katkine palacinky pečené bez oleja (fotorecept)
Autor receptu: tinca
Tento recept mám od priateľky Katky, takže palacinky dostali meno po nej.
Ako ho mám, odvtedy robím týmto postupom.
24 ks porcií |
15 minút príprava |
25 minút tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si suroviny a zamiešame cesto. Rozšľaháme celé vajíčka, pridáme cukor+vanilkový cukor,mlieko, vodu, olej a nakoniec múku so štipkou soli. Cesto necháme cca 1/2 hod. postáť.
RADA navyše: voda sa môže nahradiť mliekom.
- Malou naberačkou dávkujeme cesto na palacinkáreň a palacinky pečieme, ale pozor BEZ OLEJA!! Teda na suchej panvici. Ja sa snažím robiť úplne tenučké.
- Potom palacinky naplníme ľubovoľne. Ja moc tvarohové nemusím, mojou srdcovkou sú plnené marhuľovým alebo čučoriedkovým džemom. Jednu som naplnila aj s kiwi džemom, ktorého mi pri varení trochu zostalo.
Nakoniec posypeme vlašskými orechami mleté+sekané v pomere 2:1 zmiešanými s práškovým cukrom. Tak dobrú chuť!