Katarínske rezy

Postup

1. upečieme si dve cestá tmavé jedno bude z 5 vajec..a to tak ,že vyšlaháme si bielky s cukrom na tuhy sneh ,pridáme žltka,a ručne zapracujeme múku s práškom do pečiva a kakaom...ďalej si upečieme stredné cesto :bielky si tiež vyšlaháme s cukrom pridáme na sucho opražené posekané orechy primiešame múku ,hrozienka a olej..vyliať do hlbokého plechu a upiecť..
2. krém si urobíme nad parou a to takto:6 vajec 300g práš.cukru a vanilku miešame nad parou do zhustnutia.. po vychladnutí spojíme s maslom a kávou..
3. a pospájamé koláčik tmavý plát na to polovicu krému ..orechové cesto..druhá polovica krému a druhé cesto ..vrch polejeme čokoládou..su výborné..tak nech sa podaria..