Karí cuketa s vajíčkami
Autor receptu: marianna76
Tento recept je rýchly, cez sezónu, keď sú cukety, robievam častejšie. Túto som kúpila, postup som nefotila, nerozmýšľala som sem dať recept, ale tesne pred jedlom som si zmyslela na varecháčku, ktorú "poznám" a má rada cukety ....
|
10 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cuketu nakrájame na tenké pásiky, kolieska, polkolieska, kocočky - ako máte radi.
Na oleji alebo Here opražíme nakrájanú cibuľu. Neskôr pridáme cuketu, opekáme, osolíme, okoreníme, pridáme kari korenie - ako máme radi, aj cesnak môže byť. Prikryjeme a dusíme. Podľa potreby podlejeme vodou, ktorú vydusíme.
Vitana korenie preto, lebo to zloženie od nej sa mi najviac páči... iné kari sú iné ....
- Na záver pridáme vajíčka /kôli cene - stačí i jedno/. Premiešame a stuhnutí vajec odstavíme a podávame.
- Kto má rád, môže podávať i s kečupom.
- Takto to vyzerá v lete, keď máme paradajky. Nedusím ich, len ich tam na záver nakrájané primiešam, aby sa prehriali, ale aby nepustili šťavu.
zatvoriť