Karfiolový paprikáš s mrkvou

Postup

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji, podlejeme lyžicou vody (ak chceme, aby zmäkla a mala kašovitú konzistenciu). Po chvíli pridáme nakrájanú mrkvu, posypeme mletou paprikou, pridáme na ružičky nakrájaný karfiol, zamiešame a zalejeme vývarom/bujónom.
2. Dusíme asi 15-20 minút. Keď je karfiol hotový (nemá byť úplne mäkký), prilejeme smotanu (na zahustenie môžeme pridať aj Solamyl, prípadne pre zdravšiu verziu vybrať z hrnca pár ružičiek karfiolu a rozmixovať ich).
3. V prípade potreby dochutíme ešte soľou a na záver pridáme nasekanú čerstvú (alebo sušenú) petržlenovú vňať, dve minúty povaríme a odstavíme. Podávame s ryžou.