Karfiolovo-cuketová polievka

Postup

1. Na malom množstve oleja orestujem na zelenej cibuľke rascu a očistenú na menšie kocky nakrájanú koreňovú zeleninu. Zalejem karfiolovým vývarom, pridám zemiaky, osolím a nechám variť.
2. Potom pridám ošúpanú a od jadierok očistenú nakrájanú cuketu. Za občasného miešania varím do polomäkka. Následne vlejem vopred namočené vločky. Miešam a varím. Podľa potreby ešte dochutím soľou, domácou vegetou.
3. Nakoniec pridám uvarený karfiol aj lyžicu masla na zjemnenie polievky. Nechám zovrieť. Na tanieri ozdobím nastrihanou čerstvou vňaťou.