Karfiolové placky

Postup

1. Karfiol očistený od listov varíme celý vo vode 10 - 12 minút, scedíme. Vychladnutý karfiol pokrájame na menšie časti a rozmixujeme. Zemiaky očistíme, postrúhame na jemné rezance a trochu vyžmýkame.
2. Zmiešame karfiol, zemiaky, prelisovaný cesnak, vajcia, múku a soľ.
3. Zo zmesi robíme ručne menšie placky a dávame na zohriaty olej strednej teploty a osmažíme z oboch strán.