Karfiolová kari-mliečna polievka (fotorecept)
Autor receptu: marianna76
Recept na polievku som našla v Zeleninovej kuchárskej knihe.
|
6
porcií |
7 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Spravíme zásmažku z oleja /alebo hery/ + hladná múka . Postupne prilievame vodu a premiešavame, aby sme nemali hrudky.... dolejeme okolo litra vody... necháme jemne vrieť 10 - 15 minút.
- nachystala som si karfiol takto na ružičky malé a stopky na malé kúsky nakrájané
- vložiť do polievky ... a uvariť do mäkka
- zmes Kari... používam len túto od Vitany /nie je to reklama/ ale iní výrobcovia namiešajú Kari inak, potom je iné ..., nachystáme si aj 2 dcl mlieka, môže byť i viac
- Dáme do polievky: mlieko, soľ, kari, čierne korenie ....
- Povaríme, poprípade zahustíme. Pridáme aj petržlenovú vňať.
Do taniera dáme cestovinky malé a zalejeme poievkou. Mali sme uvarené kolienka.
zatvoriť