Karfiol, brokolica, kuracie prsičká na karí korení
Autor receptu: ches
Prave som v casopise videla recept so surovinamy, ktore sa nachadzaju v mojej ladnicke . Tak som ho podla mojich vlastnosti pripravila. Prvy krat som pouzila kokosove mlieko a takto som ho upravila.:2 dl mlieka a 2 kl kokosu mleteho, spolu vymixovala a pouzila namiesto kupovaneho kokosoveho mlieka.
Kari korenie: Koriandel, Kurkuma, Stiplava paprika, Muskatovy oriesok ml.
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Kuracie prsicka si nakrajame na podlhovaste pasy a stavou 1 citrona , 2 male lyzicky mletej kurkumy spolu zmiesame a nechame v ladnicke marinovat 30 min.
Medzi tym si dame na olej spenit cibulu s cesnakom., pridame posekane alebo pomlete mandle, kari korenie, koriandell ml., zazvor nakrajany alebo mlety, .vodu, bujon hydinovy, kokosove mlieko ,spolu povarime a mozeme vsetko vymixovat rucnym mixerom .
- Do hotoveho zakladu dame karfiol a brokoli ./môzu byt aj mrazene /.Asi 10min pomaly varime a pridame kuracie prsicka a bobkovy list, dosolime podla chuti a na miernom ohni dovarime 10 min. Posypeme petrzlenovou vnatou.
Ja som mala prilohu: rezance .
Pasuje k tomu aj ryza: Jasminova
zatvoriť