Karfiol a brokolica s holandskou omáčkou
Autor receptu: dorisa
Jednoduchý ľahký obedík. Uvarenú zeleninu zalejeme holandskou omáčkou.
|
1-3
porcia |
5 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Uvaríme si karfiol a brokolicu v slanej vode(alebo v pare), tak na skus.
Pripravíme si omáčku: Maslo rozpustíme v hrnci nad parou. Žĺtka rozmiešame s citrónovou šťavou, soľou a bielym korením.Žĺtka, ktoré sme rozmiešali prilejeme k maslu miešame, kým omáčka nadobudne krémovú konzistenciu. Potom ju ešte môžeme dochutiť soľou, korením a muškátovým orechom. Touto omáčkou polejeme brokolicu a karfiol a papáme:) Dobrú chuť.
zatvoriť