Karamelový veterník na plech

Postup

1. Dáme variť vodu pridáme maslo necháme roztopiť postupne pridávame soľ,múku,varíme pokiaľ sa cesto nelepí na varešku ani na hrniec asi tak 4-min.Do vychladnutej hmoty zašľaháme po jednom vajíčka.Cesto si rozdelíme na dve polovice upečieme na plechu potretým tukom pri 200°C 30-40 minút.Prvých 15minút rúru neotvárame!!! Uvarím si plnku z pudingov mlieka a cukru.Vyšľaháme si maslo a pridáme do vychladnutého pudingu.Natrieme na upečený plát.Na plnku natrieme vyšlahanú šľahačku s cukrom a stužovačom.Priložíme druhý plát a vrch polejme karamelovou polevou.
2. Karamelová poleva:250G kryštálový cukor skaramelizujeme a zalejme to s 250ml šľahačkovej smotany varíme dokiaľ sa cukor nerozpustí. Celý plát polejeme touto vrelou polevou.Dáme stuhnúť do chladničky. Dobrú chuť.