Karamelový croissant
Autor receptu: ejiku
Recept od Nigella Lawson.
|
2 ks
porcie |
10 minút
príprava |
5 minút+20 minút minút
na 180°C °C |
Postup
- Croissant roztrháme na vätšie kusy.Dáme do formy na pečenie (asi 500 ml).
Rúru predhrejeme na 180 ° C.
Cukor s vodou v panvici karamelizujeme nemiešame (nesmie sa miešať,lebo karamel stvrdne) cca 3-5 minút.
Zoberieme dole panvicu z plameňa a prydame smotanu (pozor, pretože može prskať), Bourbonovcov (koňak) a mlieko.Premiešame a pridame rozšľahané vajia.
Zalejeme zmesou croissanty a necháme stáť 10 minút.
Pečieme 20 minút v predhriatej rúre.
zatvoriť