Karamelové veľhory
Autor receptu: chillinka12
výborný koláčik ktorý sa hodí na každú príležitosť, no ja ho mám zaradené v kategórii na sviatky a výnimočné udalosti :D
|
24
porcií |
80 minút
príprava |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- PLNKA:
cukor zkaramelizujeme, zalejeme vodou a rozmiešame. Prilejeme mlieko so zlatými klasmi a žĺtkami a uvaríme hustú kašu. Ked vychladne primiešame maslo.
- CESTO:
vodu s masťou dáme variť,odstavíme z plameňa prisypeme hl.múku a rozmiešame. Pridávame po jednom vajíčka. vychladnuté rozdelíme na 2 časti. Plechy na hrubo vymastíme masťou, vylejeme studenou vodou, alebo dáme ich do chladiničky. cesto rozotrieme na plechy. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Neotvárame 10 min, a potom ešte 5 min pečeme, dokopi asi 15min pečenia
- po vychladnutí plátov jeden potrieme vychladnutou karamelovou plnkou, nato dáme vyšlahanú šlahačku a zakryjeme druhým plátom, možme pokvapkať čokoládou, dáme do chladu odležať a podávame
zatvoriť