Nepečené karamelové košíčky

Karamelové košíčky (šuhajdy)

Autor receptu: janka96

Tieto karamelové košíčky, známe aj ako šuhajdy*, sú neodolateľnou kombináciou bohatej čokolády a jemného maslovo- karamelového krému. Ich príprava je jednoduchá, nevyžaduje pečenie a vďaka karamelovému Salku chutia priam kráľovsky. Sú ozdobou každého sviatočného taniera.

25 minút
príprava

Suroviny

Karamelova náplň:
1 konzerva Salko karamelové
250 g maslo
Polevy:
150 g čokoláda biela
150 g (na varenie) čokolada tmavá
50 g Cera
Na ozdobenie:
mleté orechy
kokos strúhaný
zdobenie cukrárenské

Postup

Karamelový krém: Maslo vyšľaháme dohladka a postupne doň pridávame karamelové Salko. Hotový krém dáme na chvíľu stuhnúť do chladničky.
Príprava poliev: Vo vodnom kúpeli v oddelených miskách rozpustíme tmavú a bielu čokoládu s kúskom Cery.
Spodná vrstva: Na dno papierových košíčkov nalejeme trochu polevy (do niektorých tmavú, do iných bielu) a necháme v chlade úplne stuhnúť.
Plnenie: Na stuhnutý čokoládový spodok nanesieme karamelový krém.
Vrchná vrstva a zdobenie: Krém zalejeme čokoládou (môžeme striedať farby – na tmavý spodok bielu a opačne). Ešte kým je poleva mäkká, posypeme stred mletými orechmi alebo kokosom. Necháme úplne stuhnúť.