« Naspäť na tento recept

Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) verzia na vytlačenie

Tortu som upiekla jednej členke mojej rodiny k jej 35 . narodeninám. Priemer formy je 22 cm.

Autor receptu: luwinka

Postup receptu

Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu a olej. Múku rozmiešame s práškom do pečiva. Pridáme do cesta. Nakoniec zľahka primiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Z tohoto cesta si odoberieme trochu do misky a primiešame do neho 2 ČL kakaa. Takto nám vzniknú 2 cestá - svetlé a tmavé. Formu vymastíme tukom a vysypeme múkou. Začneme do nej dávať po lyžiciach najskôr svetlé cesto a potom tmavé cesto.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 1

Ukončíme svetlým cestom.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 2

Upečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho vyklopíme z formy.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 3

Prerežeme ho na 2 diely.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 4

Spodný diel natrieme džemom.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 5

Orechová plnka: Pomleté orechy zmiešame s cukrom, pridáme rum a vodu, aby nám vznikla plnka.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 6

Plnku nanesieme ju na džemom potretý diel a uhladíme.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 7

Už vopred si uvaríme kondenzované mlieko (Salko) najlepšie večer. Varíme ho 2 hodiny. Do rána ho necháme vychladnúť. Vznikne nám karamel. Maslo vymiešame a postupne do neho pridávame po častiach tento karamel a vznikne nám karamelová plnka. Trochu si z nej odložíme aj na vrch torty.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 8

Natrieme ju rovnomerne na orechovú plnku.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 9

Prikryjeme vrchným dielom a zatlačíme. Na vrch dáme plnku, ktorú sme si odložili.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 10

Po vrchu spravíme cukrárenským hrebeňom ozdobu.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 11

Šľahačku si pripravíme podľa návodu na obale.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 12

Ozdobíme ňou tortu. Cukrárenské ozdobné cukríky dáme po vrchu aj po bokoch torty.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 13

Torta v reze.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 14

Porežeme na kúsky.
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 15

Oslávenkyni torta chutila:-)
Karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 16

Suroviny




12
porcií
35
minút
na 180 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist