Karamelová roláda

Postup

1. Z cukru, žĺtkov, múky a prášku do pečiva vyšľaháme cesto. Opatrne doň zamiešame sneh z bielkov, trocha vody a oleja. Všetko premiešame a upečieme. Piškótové cesto zrolujeme a necháme ho, kým sa ochladí. Pripravíme si karamelový krém: z cukru spravíme karamel a za stáleho miešania pridáme 200 ml studenej vody.
2. Puding pripravíme podľa návodu, prilejeme do karamelu a miešame. Maslo rozmiešame so žĺtkom, zmiešame s pudingom a necháme vychladnúť. Potom krém natrieme na cesto, zrolujeme a necháme stuhnúť.
3. Podávame so šľahačkou.