Kapustovo-šošovicová polievka (fotorecept)
Autor receptu: helca103
Pred 30 rokmi som si kúpila knihu Obrázková kuchárka a vyskúšala z nej veľa receptov. Toto je jeden z nich.
Postup
- Šošovicu preberiem a namočím na pár hodín do vody.
- Potom vodu zlejem dám čistú a pripravím si kapustu spolu s údeninou. Kyslú kapustu pokrájam na menšie kúsky.Robím to kôli tomu aby pri jedení nepadala z lyžice :-) Naučila som sa to keď boli deti malé a trápili sa s kapustou ktorá bola dlhá.No a od vtedy to robím vždy.
- Dám do hrnca
- Mäso pokrájam na menšie kúsky/skôr sa uvarí/ ,pridám šošovicu zalejem a dám variť.
- Chvíľu povarím a pridám klobásku ktorá nemusí byť, ale ja som našla jednu v chladničke tak som ju pridala.
- Kto chce môže zahustiť zásmažkou/ opražená slaninka, cibuľa múka/ ja túto polievku zahusťujem postrúhaným surovým zemiakom ...kým sa polievka uvarí tak sa aj zahustí.
- Dolejem vodu, pridám koreniny,soľ, cesnak a uvarím kým nie je mäsko tak akurát.
- Dovarím a zaželám dobrú chuť.
- Kto má rád tak pridá smotanu ale ja mám najradšej bez nej.
zatvoriť