Kapustová polievka s klobásou

Postup

1. Precedenú šťavu z kyslej kapusty doplníme vodou do 1l a uvedieme do varu, vložíme kyslú kapustu a hríby a po chvíli pridáme na kolieska pokrájanú klobásu a varíme dovtedy, pokiaľ nie je kapusta polomäká.
2. Zvlásť si uvaríme na kocky pokrájané zemiaky v osolenej vode. Keď sú mäkke vlejeme aj z vodou do polievky a pridáme aj slivky.
3. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, zasypeme múkou, zľahka opražíme, vmiešame mletú papriku a zalejeme vodou. Rozšlaháme a vlejeme do kapusty.
4. Napokon vmiešame kyslú smotanu, osolíme a ešte povaríme.