Kapustníky (fotorecept)

Postup

1. Kyslú kapustu pokrájame na kratšie slíže, pridáme múku, mleté škvarky, masť, sódu bikarbonu, soľ a začneme miesiť. Mlieko pridávame podľa potreby. Ja som dala 6PL.
2. Vymiesené cesto môžeme nechať odpočinúť pri izbovej teplote 1-2 hod., alebo s ním hneď pracovať. Na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 7-8mm, ostrým nožom narežeme vrch cesta do hlbky asi 2mm - urobíme mriežky.
3. Vykrajujeme kolieska s priemerom asi 7cm a
4. ukladáme na plech vystlaný papierom. Z tejto dávky mi vyšli 2 plechy.
5. Vložíme do vyhriatej rúry 180°C a pečieme asi 15 min. - kým nechytia zlatú farbu. Dobrú chuť :) Je to obľúbený *zákusok* mojich detí, ktoré kyslú kapustu vôbec nemusia :)