Orechové rožteky

Kapučínové rožteky s vlašskými orechmi

Autor receptu: janka96

Vôňa čerstvo pripraveného kapučína a vlašských orechov je kombinácia, ktorej sa nedá odolať.* Tieto rožteky sú skvelou obmenou klasických vanilkových rožtekov. Sú krásne krehké a vďaka odležaniu cesta cez noc sa s nimi výborne pracuje. Ideálna sladkosť k popoludňajšej káve alebo na sviatočný stôl.

10 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g múka hladká
200 g Hera
100 g mleté orechy vlašské
100 g cukor práškový
50 g kapučíno instantné
50 ml vriaca voda
štipka soľ
Poleva:
100 g čokoláda biela
25 g Cera
Zdobenie:
mleté orechy vlašské

Postup

Príprava kapučína: Instantné kapučíno zalejeme 50 ml vriacej vody, premiešame a necháme úplne vychladnúť.
Spracovanie cesta: Do misy kuchynského robota dáme múku, štipku soli, práškový cukor, mleté orechy, nakrájaný zmäknutý tuk a vychladnuté kapučíno. Vypracujeme hladké cesto.
Odpočívanie: Cesto zabalíme a odložíme na noc do chladničky. Na druhý deň ho vyberieme aspoň hodinu pred prácou, aby trochu povolilo.
Tvarovanie a pečenie: Z cesta tvarujeme rožteky, ukladáme ich na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť.
Zdobenie: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s Cerou. Konce rožtekov namáčame do polevy a následne ich posypeme mletými orechmi.