Kapor na zeleno

Autor receptu: johny46

Ďalší recept z farebnej palety.

Postup

  1. Očisteného kapra naporcujeme a uvaríme v zeleninovom vývare z dvoch kociek bujonu a koreňovej zeleniny.Urobíme si svetlú zápražku , ktorú s precedeným vývarom rozriedime na hustú omáčku a pridáme na jemno nasekanú petržlenovú vňať a žltky,rozharbarkujeme, potom vložíme ryby a necháme ešte raz prejsť varom.Podávame s dusenou ryžou.