Kanadský okrúhly koláč la tourtiére

Postup

1. Lístkové cesto natenko vyvaľkáme a vystelieme ním tortovú formu (najlepšie s priemerom 28 cm). Zvyšné cesto si odložíme.
2. Vajíčka vyšľaháme, pridáme na kocky nakrájanú salámu, údené mäso, hrášok, nastrúhaný syr, kyslú smotanu, vňať, spolu dobre zamiešame. Môžeme použiť aj mleté čierne korenie. Zmes vylejeme do formy.
3. Z odloženého cesta môžeme narezať tenké pásiky a uložiť ich na vajcovú zmes do mriežky. Pečieme do červena približne štyridsať minút tak, aby bolo cesto pekne sfarbené.