Kambala s jarnou cibuľkou

Autor receptu: redakcia

200 minút
na 15 °C

Postup

  1. Rezy kambaly opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a pokvapkáme citrónovou šťavou.
  2. Maslo rozpálime v hrnci, pridáme jarnú cibuľku nakrájanú na tenké plátky a krátko opražíme. Posypeme tymianom, zalejeme bielym vínom a smotanou, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
  3. Navrch položíme rezy kambaly a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C asi 15 minút. Krátko pred dokončením pridáme šunku nakrájanú na rezance, posypeme nastrúhaným syrom a zapečieme.