Kalerábový šalát

Postup

1. Mlady kalerab a mrkvu nastruhame na mandoline. ( mrkvu pokvapkame citronom aby neocernala) . Jarnu cibulku nakrajame na drobno.
2. Spravime si dressing, na salaty sa snazim pouzit ten najlepsi olivovy olej, nie lenze aby bol extra panensky ale aby bol aj z prveho lisovania. Je to velky rozdiel v chuti. Pridame prirodny ocot ja som pouzil jablcny a celozrnu dijonsku horcicu. Pridame sol, korenie riadne premiesame. Najlepsie vo flaske s uzaverom ako keby sme robil koktail.
3. Premiesame dressing so zeleninou a nechame na par hodin marinovat v ladnicke. Chrumkava salatova priloha pri grilovacke ku spizom z kuracich prs v celku.