Kakaový koláč s čokoládovou plnkou

Autor receptu: jeka

Tento recept som dostala od priateľky pred desiatimi rokmi ,keď dcéra mala mať stužkovú Odvtedy ho pečiem hlavne na Vianoce, ale plnku používam aj do rolád.

30 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks vajcia
60 g kryštálový cukor
1 balíček vanilkový cukor
3 PL kakao
70 g polohrubá múka
1/2 bal PDP (prášok do pečiva)
PLNKA :
1 ks varová čokoláda
1 dcl voda
1 ks maslo
3 PL práškový cukor
1 ks vajce
1 ks čokoládová poleva

Postup

Vyšľaháme bielka s kryšt.cukrom a vanilkou.Do vyšľaháneho pridáme žltká zľhka zamiešame a potom pomaly pridávame 3 PL kakaá,70 g polohr.múky a 1/2 bal.PDP.Vylejeme na plech a upečieme.Vychladnutý prekrojíme pozdĺž na polovicu. (môžeme aj na trojmo).
Čokoládu uvaríme s 1 dcl vody.Necháme vychladnúť.Zatiaľ si vymiešame maslo s 3 PL cukru a 1 žltok,a nakoniec vyšľahaný bielok,ktorý zľahka vmiešame aby plnka zostala ľahká.
Na spodný plát korpusu natrieme ríbezľový lekvár, na to dáme plnku,(časť si odložíme na potretie povrchu a na ozdobu) prikryjeme druhou časťou ,potrieme odloženou plnkou a polejeme čokoládovou polevou.