Kakaovo - kokosové tartaletky (fotorecept)

Postup

1. Na cesto si pripravíme Ovsené vločky, datle, cukor (nemusí byť) a štipku soli.
2. Ovsené vločky krátko rozmixujeme. Pridáme datle a mixujeme, kým sa kúsky datlí rovnomerne premiešajú s ovsenými vločkami. Postupne pridáme 4 - 5 PL vody podľa potreby. Cesto by sa pri stlačení malo spájať ale nemalo by sa lepiť na prsty.
3. Cesto rozdelíme na 8 častí. Do muffinkovej formy vložíme papierové košíčky. V každom košíčku roztlačíme cesto tak, aby sa aj po bokoch vytvoril zvýšený okraj. V pôvodnom ceste nebolo cesto tepelne upravované. Ja som však formu vložila pod rozpálený gril na 5 minút.
4. Cesto vyberieme z papierových košíčkov. Do každej tartaletky vložíme kúsok banánu.
5. Na náplň roztopíme kokosový olej. Pridáme k nemu kakao, kokosové mlieko a javorový sirup. Poriadne premiešame.
6. Naplníme tartaletky, ozdobíme sušeným ovocím a lístkom mäty.
7. Odložíme do chladu, pár minút pred podávaním necháme postáť pri izbovej teplote. Zdroj: http://gracefulfitnessblog.com/2011/12/15/chocolate-ganache-pie/