Kakaový zákusok

Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Obľúbený čučoriedkový lekvár v spojení s čučoriedkovým likérom v kakaovom zákusku.

22
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Vajcia s cukrom a vodou som vymiešala do peny.
  2. Múku, kakao a prášok do pečiva som zmiešala...
  3. ...a po častiach som preosiala do cesta a opatrne vareškou zamiešala do vaječnej peny. Plech som vystlala papierom na pečenie a cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý korpus. Upečené korpusy som nechala vychladnúť na mriežke.
  4. Krém: V mlieku som rozmiešala krupicu a uvarila som hustú kašu. Ihneď som ju vychladila v studenej vode. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a postupne po lyžici som pridávala vychladnutú kašu a zašľahala.
  5. Z krému som časť odobrala na záverečné zdobenie. Potom som do krému primiešala kakao a čučoriedkový likér. Krém som rozdelila na dve časti.
  6. Na podnos som uložila prvý kakaový korpus. Natrela som ho horúcim čučoriedkovým lekvárom.
  7. Na lekvár som natrela polovicu krému.
  8. Pripravila som si sirup. Vodu, čučoriedkový lekvár a čučoriedkový likér som zmiešala a v tomto som namočila piškóty a ukladala tesne vedľa seba.
  9. Na piškóty som natrela druhú polovicu krému.
  10. Napokon som uložila druhý kakaový korpus a uložila do chladničky. Po 3 hodinách som zákusok zaťažila a nechala v chladničke do druhého dňa.
  11. Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, poliala som ňou zákusok a opäť uložila do chladničky stuhnúť.
  12. Krájala som ho horúcim nožom na rezy. Odložený krém som vložila do cukrárskeho vrecka a ozdobila rezy.
  13. Prajem vám dobrú chuť.