Kakaové medové rezy (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Tento medový je jeden z viacerých ktoré pečiem. Na medové rezy mám viac receptov,ale tento rez je výborny.
|
40
porcií |
1 a 1/2 hod minút
príprava |
7 minút
na 160 °C |
Postup
- Najsamprv som si uvarila salko.Varila som ho 2 hod na miernom ohní. Z mlieka a krémového prášku som uvarila puding.Za občasného miešania ho nechám vychladnúť.
- Maslo vyšlahám do peny,pridám uvarené salko a vychladený puding.Dobré spolu vyšľahám.
- Pripravím si suroviny na cesto.
- Vo väčšom hrnci si rozpustím maslo,med a cukor na miernom ohní.
- Zmiešam 1 lp sody s 1 čl octu a pridám do hrnca.Zamiešam do rozpusteného cukru. Vznikne biela hmota .
- Za stalého miešania pridám vajcia.Odstavím z ohňa.
- Pridám múku a kakao.Zo začiatku je hmota sýpka ,ale postupne sa zhnetie.
- Z misky vysypem na dosku a dohladka vypracujem cesto.Cesto rozdelím na tri časti.
- Ešte teplé cesto vyvaľkám vo veľkosti plechu.Plech je veľký,klasicky.Cesto popichám vidličkou.Pečieme asi 7 min.
- Vymiešanú plnku rozdelím napoly ,natriem platy a tretím platom prykryjem.
- Z úvedených prísad pripravím vo vodnom kúpeli kakaovu polevu.
- Na polevu som nastriekala bielou čokoládou čiary a špáratkom popreťahovala. Po zatuhnúti koláč pokrajame.
zatvoriť