Kakaové linecké kolieska

Postup

1. Hladkú a polohrubú múku, cukor a kakao zmiešame vo väčšej miske. Pridáme na malé kocky nakrájané maslo a rozmiesime ho. Keď už je dobre rozmiesené, pridáme žĺtok a spracujeme cesto. Cesto zbalené do fólie odložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm, vykrojíme kolieska (alebo iné tvary), poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C 5–6 minút.
3. Po vychladnutí koláčiky po dvoch spojíme malinovým lekvárom a zvrchu ozdobíme práškovým cukrom alebo čokoládou.