Drobné kakaové pečivo
Kakaové hríbiky s marcipánom (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Tieto hríbiky sa budú na každom podnose s vianočným pečivom krásne vynímať. Kombinácia kakaového lineckého cesta, marcipánu aj trošky bielej čokolády jednoznačne stojí za vyskúšanie.
|
16 ks
porcií |
20 minút
príprava |
10 minút
na 180 °C |
Postup
- Videorecept, ako pripraviť základné linecké cesto, nájdete TU.
Na prípravu hríbikov sme použili 1/5 z celkového množstva pripraveného cesta.
- Do základného lineckého cesta primiesime kakao a dobre prepracujeme. Kakaové cesto rovnomerne vyvaľkáme medzi dvoma vrstvami papiera na pečenie.
- Z cesta vykrojíme formičkou hríbiky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť.
- Papier na pečenie posypeme práškovým cukrom, položíme naň marcipán, prikryjeme ďalším papierom na pečenie a natenko ho rozvaľkáme
- Z marcipánu potom vykrojíme rovnakou formičkou hríbiky.
- Bielu čokoládu rozpustíme a potrieme ňou polovicu vychladnutých upečených kakaových hríbikov. Hneď na ne prilepíme vykrojené
marcipánové hríbiky.
- Druhú polovicu upečených hríbikov zo spodnej strany tiež potrieme trochou rozpustenej bielej čokolády a prilepíme na marcipán na hríbikoch. Necháme zatuhnúť.
zatvoriť