Kakaové crinkles

Postup

1. V mixéri premiešame olej s cukrom. Pridáme kakao a vajíčka a pokračujeme v miešaní.
2. V samostatnej mise zmiešame preosiatu múku, soľ a kypriaci prášok.
3. Múčnu zmes pridáme ku kakaovej zmesi a mixérom dôkladne premiešame. Pridáme vanilkový extrakt a znova poriadne premiešame.
4. Cesto necháme 4 hodiny (alebo viac) vychladiť v chladničke.
5. Po vychladení z cesta vytvarujeme guľôčky veľkosti vlašského orecha.
6. Guľôčky poriadne obalíme v kryštálovom cukre tak, aby vpil olej. Do práškového cukru pridáme škrob a vo vzniknutej zmesi znova obalíme guľôčky.
7. Guľôčky obalené v oboch cukroch rozložíme na plech s dostatočnými medzerami. Pečieme na 180 °C po dobu 12 minút.
8. Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe. Jemné vydržia minimálne 3 dni.