Kačacie stehna s dusenou kapustou a knedľou
Autor receptu: matuska1
Chceli sme si urobit na obed nieco co bezne nejeme a tak sme hladali kacku... V obchode sme
vsak nasli len na kacacie stehna, tak tu su :)
|
6
porcií |
10 minút
príprava |
150 minút
na 200 °C |
Postup
- Kacacie stehna umyjeme, vlozime do misy z janskeho skla a poriadne nasolime. Dame du rury piect prikryte asi na 200 stupnov cca na hodinu. Nepodlievame, kacka pusti vlastnu stavu a mast. Po hodine stehna otocime a pridame nakrajane slivky. Pecieme prikryte este asi pol hodinu. Dopecieme odokryte (asi 20 minut) a potom otocime stehna znovu na vrchnu stranu. Pecieme kym nemaju peknu zlatistu kozu (asi 20 minut).
- Kyslu kapustu dame do hrnca, nepremyvame a zalejeme vodou, tak aby kapusta bola namocena po vrch. Pridame cukor, cierne korenie, sol, bobkovy list a dusime. Ked kapusta zacne vriet, pridame na jemno nastruhany zemiak a dusime az do zmaknutia.
- Podavame s knedlou obliatou mastou z kacacieho vypeku.
zatvoriť