Kačacie prsičká na brusniciach
Autor receptu: nanacel
hoci sme zvyknutí piecť kačku celú, tentokrát sme sa rozhodli pre sladký kačací
recept...pripomína nám menu nášho prvého výročia v jednej reštaurácii
|
6
porcií |
10 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na kačacie prsia si narežieme mriežku z oboch strán, osolíme, okoreníme. Potom ich opečieme na pancici s olejom na každej strane asi 12 minút. Zvrchu musia byť dochrumkava a vnútri také ružovkasté.
- Vo výpeku si speníme najemno nasekanú cibuľu, pridáme pol pohára brusníc, víno a trocha brusnicovej omáčky od Vitany. Povaríme, kým sa všetko pekne zcelí. Dochutíme soľou a korením.
- Prsíčka si nakrájame na plátky, prelejeme omáčkou....my sme podávali s opekanými zemiačikmi.
zatvoriť