Kačacie prsia na červenom karí

Autor receptu: redakcia

4
porcie
15 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Postup

  1. Kačacie prsia potrieme sójovou omáčkou a necháme odležať. Potom ich upečieme vcelku asi 10 minút v rúre na 180°C. Po upečení ich nakrájame na tenké plátky.
  2. V tretine kokosového mlieka rozpustíme karí pastu, povaríme asi 2 minúty a pridáme baklažán nakrájaný na mesiačiky. Zalejeme zvyšným mliekom, trochou vody a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
  3. Pridáme papriku nakrájanú na rezančeky a kačacie prsia. Varíme tri minúty, potom pridáme zvyšné ovocie, cukor, povaríme minútu a nakoniec pridáme bazalku a kafírové listy.